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Curso de Certificación Internacional en Cineatropometría ISAK nivel 1 – 10ª Edición2019-01-15T14:55:07+00:00

Curso de Certificación Internacional en Cineatropometría ISAK nivel 1

10ª Edición

DATOS GENERALES

Curso académico: Curso 2018/2019

Tipo de curso: Curso de Acreditación

Dirigido a:
– Estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética y dietistas-nutricionistas profesionales.
– Estudiantes o profesionales del área de las Ciencias de la Salud, del Deporte y de la Actividad Física y entrenadores personales.

Precio de Matrícula:  400 € (importe precio público)
(350€ para estudiantes de la Universitat de València y colegiados CODiNuCoVa)
*Se consideran estudiantes a aquellas personas que estén estudiando el Grado en Nutrición Humana y Dietética u otras disciplinas y presenten un certificado o el impreso de pago de matrícula del curso 2018-2019.

El precio incluye:

  • La tasa de NZ$80 del certificado de acreditación oficial de la ISAK y su membresía durante 4 años.
  • Material teórico del curso.
  • Software de aplicación para los 20 estudios post-curso (así como para trabajar después).
  • Manual ISAK de técnica de mediciones (Edición color español 2014).
  • Tarifa de derecho de autor del Manual de ISAK a todos los niveles: 3NZS.
  • Kit de material antropométrico de la marca CESCORF de Brasil para cada alumno, validado por la ISAK para mediciones antropométricas: 1 cinta métrica metálica pequeña, 1 paquímetro, 1 plicómetro y 1 lápiz dermográfico (valorado en 100€).

Modalidad: Presencial

DIRECCIÓN

Organizador: Clínica de Nutrició CUNAFF de la Fundació Lluís Alcanyís-Universitat de València.

Dirección:
María Dolores Cabañas Armesilla. Antropometrista Instructor ISAK nivel 3, miembro del Comité Ejecutivo de la ISAK hasta nov de 2016. Profesora de la Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid.
José Miguel Martínez Sanz. Antropometrista Instructor ISAK nivel 3. Dietista-Nutricionista en Gabinete ALINUA. Profesor asociado del Departamento de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Alicante.

Más información: Departamento de Formación. Telf: 96 339 50 37 (Ext 95037) formaciofla@uv.es | Clínica Odontològica C/Gascó Oliag 1 Planta Baja – 46010 Valencia

Toda la oferta de postgrado

Toda la oferta de postgrado propio del área de Salud

Programa

09:00-09:30 h. INAUGURACIÓN DEL CURSO:
Presentación y estructura organizativa-evaluativa de los cursos de acreditación.

09,30-11,00 h. TEORÍA:
La historia de la ISAK y la estructura del IAAS.

11,00-11,30 h. DESCANSO con cambio a ropa deportiva.

11,30- 13,30 h. TEORÍA y PRÁCTICA:
Referencias anatómicas para el Perfil Restringido (PR).
Anatomía básica: terminología, referencias anatómicas y puntos de medición.

13,30- 14,00 h. TEORÍA:
Equipo y calibración: aspectos básicos de la calibración del plicómetro, paquímetro, cinta métrica segmómetro, báscula y estadiómetro o tallímetro.

14,00-16,00 h. COMIDA (vuelta de la comida con ropa deportiva)

16,00-16,50 h. PRÁCTICA:
• Los alumnos formarán equipos de 3 personas (“troikas”) y se alternarán actuando como evaluador, anotador y modelo.
Anatomía básica: terminología, referencias anatómicas y puntos de medición.
Medidas fundamentales y complementarias* para el Perfil Restringido (PR).
• Masa (peso), talla, talla sentado* y envergadura*

17,0-18,00 h. PRÁCTICA:
• Los alumnos formarán equipos de 3 personas (“troikas”) y se alternarán actuando como evaluador, anotador y modelo.
Anatomía básica: terminología, referencias anatómicas y puntos de medición.
• Medidas de perímetros y diámetros y del diámetro sagital del abdomen correspondientes al Perfil Restringido (PR).

18,00-18,30 h. DESCANSO

18,30-19,30 h. PRÁCTICA:
Protocolo antropométrico de los parámetros estudiados correspondientes al PR.
• Los alumnos formarán equipos de 3 personas (“troikas”) y se alternarán actuando como evaluador, anotador y modelo.
Anatomía básica: terminología, referencias anatómicas y puntos de medición.

19,30-20,30 h. TEORÍA:
Ética: el consentimiento informado, vestimenta para la medición, condiciones ambientales, medición de mujeres y niños, sensibilidades étnicas y culturales.

09,00-10,00 h. TEORÍA:
Composición corporal: pliegues, ecuaciones de regresión, porcentaje de grasa corporal, algunos errores de estas ecuaciones; otros métodos.

10,00-11,00 h. TEORÍA:
Somatotipo: Definiciones, cálculos básicos, somatocarta, relación con el rendimiento deportivo.

11,00-11,30 h. DESCANSO con cambio a ropa deportiva.

11,30-12,30 h. PRÁCTICA:
Medidas de los Pliegues cutáneos (1)
• Pliegue tricipital, subescapular, bicipital y suprailíaco.

12,30-13,30 h. PRÁCTICA:
Medidas de los Pliegues cutáneos (2)
• Pliegue supraespinal, abdominal, muslo anterior y pierna medial.

13,30-14,00 h. PRÁCTICA:
Medida de los parámetros antropométricos del Somatotipo.
• Los alumnos formarán equipos de 3 personas (“troikas”) y se alternarán actuando como evaluador, anotador y modelo.

14,00-16,00 h. COMIDA (vuelta de la comida con ropa deportiva)

16,00-17,00 h. PRÁCTICA:
Práctica del Perfil Restringido (PR) completo (1)
• Los alumnos formarán equipos de 3 personas (“troikas”) y se alternarán actuando como evaluador, anotador y modelo.

17,00-18,00 h. TEORÍA:
Estadísticas: ETM (2 medidas por modelo), los intervalos de confianza, la interpretación de cambios reales; efecto sobre el tamaño, por ejemplo, puntuaciones z-fantasma, percentiles.

18,00-18,30 h. DESCANSO

18,30-19,30 h. PRÁCTICA:
Práctica del Perfil Restringido (PR) completo (2)
• Los alumnos formarán equipos de 3 personas (“troikas”) y se alternarán actuando como evaluador, anotador y modelo.

19,30-20,30 h. Aprendiendo a examinarse: práctica “real”
• Los alumnos se alternarán actuando como evaluador, anotador y modelo para efectuar 10 medidas en un tiempo de 20’.

09,00-9,30 h. Explicación de la sistemática del examen práctico y de la plantilla de los 20 estudios Post-curso.

10,00-10,30 h. Entrega de certificados de asistencia.

10,30-14,30 h. Examen Teórico de test y Práctico con modelos externos, según la normativa ISAK.

Profesorado

María Dolores Cabañas Armesilla.
Antropometrista Instructor ISAK nivel 3, miembro del Comité Ejecutivo de la ISAK hasta nov de 2016. Profesora de la Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid

José Miguel Martínez Sanz.
Antropometrista Instructor ISAK nivel 3. Dietista-Nutricionista en Gabinete ALINUA. Profesor asociado del Departamento de Enfermería de la Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Alicante.

Coordinadora del curso en CUNAFF y ayudante – colaborador

Violeta Vila Atienza.
Antropometrista ISAK nivel 2. Dietista-Nutricionista, Clínica Universitària de Nutrició, Activitat Física i Fisioteràpia  (CUNAFF), Fundació Lluís Alcanyís. Universitat de València.

Duración y horario

Este curso se impartirá del Jueves 28 de febrero al Sábado 2 de marzo de 2019.
El horario será Jueves y Viernes de 9:00 a 14:00 y de 16:00-20:30 horas, y Sábado de 9:00 a 14:30 horas.

Lugar de impartición

Clínica CUNAFF de la Fundació Lluís Alcanyís-Universitat de València. C/ Guardia Civil nº 23 (46020) Valencia

Nº de plazas:
Máximo de 30 alumnos.

Sistema de selecciónPor orden de inscripción. 

Justificación:

En los planes de estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética no se contempla de forma específica el conocimiento sobre el morfotipo humano mediante la toma de mediciones comparativas del cuerpo en sus diferentes partes y sus proporciones; así como la adhesión a un protocolo de reglas de medición determinado por los organismos normativos nacionales e internacionales en las que se obtienen  el  peso, talla, pliegues cutáneos, diámetros, longitudes y perímetros, para la estimación de la composición corporal su somatotipo y su proporcionalidad, tan importante en la práctica clínica diaria como en la expansión de nuestros datos en forma de publicaciones de índole nacional e internacional donde es exigido. Por ello nos planteamos la realización de este curso de acreditación internacional en cineantropometría basado en los consensos internacionales de la International Society for the Avancement of Kinanthropometry  (ISAK) o Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría (ISAK) según la normativa de Julio de 2016.

La importancia de este curso reside en el aprendizaje de la técnica antropométrica y la valoración de la composición corporal (masa grasa, muscular, ósea y residual), de importancia para el profesional dietista-nutricionista, en la valoración nutricional de los individuos y su evolución, así como en el profesional de la Actividad física y el Deporte (entrenadores y preparadores físicos) y las Ciencias de la Salud, como son entre otros los médicos y enfermeros.

Objetivos

  1. Aprendizaje y perfeccionamiento de la técnica de medición antropométrica y realización de mediciones exactas, válidas, confiables y objetivas.

  2. Aprendizaje correcto de la técnica antropométrica según el perfil completo, para evitar el error técnico de medida exigido ya en las publicaciones científicas de alto índice de impacto, aumentando la precisión en la toma de las mismas, su validez y la confiabilidad.
  3. Capacitar al alumno para el desarrollo de una investigación y valoración en esta área científica colaborando en la integración con otros profesionales de las ciencias de la salud y el deporte.
  4. Formar y certificar a nivel internacional al antropometristas en un nivel básico completo.

Metodología docente

Acreditación del Nivel 1

El Nivel 1 está diseñado para la mayoría de antropometristas acreditados por ISAK que necesitan pocos requisitos más allá de la medida de la altura, del peso y de los pliegues. También se han incluido en este nivel un pequeño número de perímetros y dos diámetros para permitir la monitorización de variables de salud y el crecimiento, y el cálculo del somatotipo, los cuales ISAK ve como indicadores útiles para la comparación de tamaño, la forma y la composición corporal. Por lo tanto, una persona que completará con éxito el Nivel 1 podría demostrar la precisión adecuada en 2 medidas básicas, 5 perímetros, 8 pliegues y 2 diámetros, y tendría un conocimiento básico de la teoría de las aplicaciones antropométricas.

Estructura curricular Perfil

restringido –Técnico:

  • Duración total: 60 horas y un mínimo de tres días presenciales.
  • Aprendizaje tutelado por el profesor: 40 horas – 6 horas de teoría, 18 h de formación práctica dentro del curso y 16 h de prácticas una vez acabado el curso.
  • Aprendizaje individual: 20 horas.

Nivel 1 práctico: 18 horas en contacto con el formador y 16 horas aproximadamente tras el curso para que el candidato tome 20 perfiles restringidos.

Contenido:

  • Marcación: localización correcta de acromiale, radiale, acromiale-radiale-medio, punto del pliegue del tríceps, punto del pliegue del bíceps, subescapulare, punto del pliegue subescapular, iliocristale, punto del pliegue de la cresta ilíaca, iliospinale, punto del pliegue supraespinal, punto del pliegue abdominal, patellare, punto del pliegue del muslo anterior, perímetro máximo de la pierna y punto del pliegue de la pierna medial.
  • Manejo del equipo: manejo correcto de la cinta métrica, segmómetro, plicómetro, paquímetro, báscula y estadiómetro o tallímetro.
  • Medición con supervisión: medidas repetidas, en el orden correcto, de todos los ítems en el perfil restringido.
  • Examen práctico frente al Nivel 3 ó 4.
  • Error técnico de medida: uso de datos recopilados para calcular el ETM.
  • Medición de 20 modelos tras el curso: para determinar el error técnico de medida (ETM) para cada medida en el perfil restringido.

Nivel 1 teórico. 6 horas de presenciales – 4 obligatorias y 2 opcionales.

La certificación será emitida después de:

  1. Superar con éxito la participación en un curso de antropometría (de Nivel 1) que incluya los componentes teóricos y prácticos como se especifica en el diseño curricular del Nivel 1.
  2. Realizar con éxito la marcación, el manejo de equipos y la medición del perfil restringido frente a un antropometrista Nivel 3 o Nivel 4.
  3. Superar un examen práctico (80% mínimo), en presencia de un antropometrista de Nivel 3 (Instructor) o de Nivel 4 (Criterio). El examen consistirá en la medición de al menos 10 medidas del perfil restringido en un mínimo de 3 modelos. Las 10 medidas del examen, deben incluir: una medida básica, 5 pliegues, 3 perímetros y un diámetro. Para conseguir la puntuación para una variable, el porcentaje del ETM intra-evaluador en el examen práctico no debe ser mayor del 10% para los pliegues y no más del 2% para las demás medidas. Para que una variable pueda ser puntuada, el ETM inter-evaluador entre el antropometrista Nivel criterio y el técnico (cuando se utiliza el mismo equipo y remarcación) no debe superar el 12,5% para las medidas de los pliegues y no más del 2,5% para el resto de medidas.
  4. Completar con éxito tras la finalización del curso, las medidas del perfil restringido en 20 modelos, donde un modelo se marca y a continuación se toman las medidas por duplicado o por triplicado. Todas las variables del perfil restringido se van a medir en cada uno de los 20 sujetos (esto debe hacerse mediante la medición de toda la proforma una vez, y luego una segunda vez, y a continuación, una tercera vez si fuera necesario). El cálculo del porcentaje del ETM intra-evaluador no debe exceder del 7,5% para cualquiera de los pliegues o del 1,5% para cualquiera de las otras medidas. El candidato debe certificar la autenticidad de la sesión o sesiones de medidas y la originalidad de los datos. La autenticidad y la adecuación de la/s sesión/sesiones de medida será determinada por el examinador.

Notas:

  1. Los Nivel 1 tienen cuatro meses a partir de la fecha del examen práctico para presentar las 20 proformas en la hoja de cálculo electrónica del ETM.
  2. El certificado caduca a los cuatro años y seis meses a partir de la fecha del examen práctico.

PROCESO DE INSCRIPCIÓN

  1. Descargar y cumplimentar (IMPORTANTE: Indicar por escrito RE-ACREDITACIÓN) el formulario de inscripción a través de la página web de Les Clíniques de la Universitat de la Fundació Lluís Alcanyis-Universitat de València. www.fundaciolluisalcanyis.org /Descargar y cumplimentar este formulario de inscripción 
  2. Enviar el formulario escaneado vía correo electrónico a formaciofla@uv.es o llevarlo impreso y cumplimentado al Departamento de Administración (ubicado en la Clínica Odontológica de la FLA-UV. Dirección C/ Gascó Oliag nº 1. 46010. València).
  3. Una vez rellenado el formulario y entregado, se emitirá un recibo de pago el cual debe hacerse efectivo 48 horas posteriores a su emisión.
  4. Con el pago efectuado se reserva la plaza.